라이프오브백

람부탄(Rambutan)은 열대 과일로, 주로 동남아시아에서 재배됩니다. 람부탄은 과학적으로 네펠리움 라파체움(Nephelium lappaceum)으로 알려져 있습니다. 이 과일은 크기가 작은 고무공 정도이며, 껍질은 붉은색이나 노란색이고, 껍질 겉면에 부드러운 가시 같은 돌기가 있어 외관이 독특합니다. 람부탄의 과육은 투명한 흰색이나 약간의 분홍빛을 띠며, 맛은 달콤하고 약간의 신맛이 나며, 질감은 부드럽고 즙이 많습니다. 람부탄은 영양가가 높으며, 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 껍질을 벗기고 과육을 먹으며, 안에 있는 씨는 먹지 않습니다.   필리핀에서 생산되는 람부탄은 품질이 우수하고, 풍부한 당도와 신선한 맛으로 유명합니다. 필리핀은 열대 기후 덕분에 람부탄 재배에 이..

필리핀의 부코 파이는 코코넛을 이용해 만드는 달콤하고 크리미 한 파이입니다. "부코"는 타갈로그어로 어린 코코넛을 의미하며, 부드럽고 젤리 같은 질감을 가지고 있습니다. 부코 파이는 일반적으로 디저트로 즐기며, 달콤한 필링과 바삭한 파이 크러스트가 특징입니다. 부코 파이는 따뜻하게 먹어도 좋고, 차갑게 먹어도 좋습니다. 다양한 방법으로 즐길 수 있는 필리핀의 전통 디저트입니다.    부코파이는 필리핀 라구나 지방이 원산지라고 합니다.  이 필리핀 페이스트리의 창시자는 라구나(Laguna) 로스 바뇨스(Los Baños) 지방 주민인 파후드(Pahud) 자매였습니다. 솔레다드 파후드(Soledad Pahud) 씨는 샌프란시스코의 한 유명 의류회사에서 13년간 매니저로 근무하던 중 미국에서 박사학위를 취득한..

필리핀 그린망고는 신선한 망고를 사용하여 만든 특별한 요리입니다. 주로 망고가 아직 익지 않은 미숙한 상태에서 사용되며, 그 결과로 상큼하고 산뜻한 맛을 제공합니다. 필리핀 그린망고는 종종 바고옹 소스나 소금, 식초, 설탕을 곁들여서 먹습니다. 이는 신선한 망고의 새콤한 맛으로, 현지에서는 인기 있는 간식 중 하나입니다. 또한 필리핀 그린망고는 양념에 따라 다양한 변형이 있을 수 있으며, 주로 길거나 얇게 썰어져 과자처럼 먹거나, 샐러드 형태로 소스와 함께 먹힙니다. 이는 필리핀에서는 자주 볼 수 있는 간단하고 맛있는 간식이며, 주로 길거리에서나 가정에서 맛볼 수 있습니다. 필리핀 길거리에서 싼값에 사먹을수있는 저의 최애 간식 중 하나인 그린망고입니다. 보통 10페소~20페소(200~500원)라는 부담없..

이번엔 한국 빙수 카페 호빙을 소개해 드릴까 합니다. 한국식 눈꽃 빙수나 간단한 스낵이 드시고 싶을 때 방문하시면 좋은 곳입니다^^ 여기 가격대가 꽤 있는 편인데도 테이블이 가득 차있습니다 새삼 실감하게 되는 K 푸드의 힘 😂 빙수 메뉴판입니다 전부 눈꽃빙수 스타일이네요^^ R의 뜻은 Regular L은 Large입니다 소짜 대짜라고 보시면 됩니다. 가격이 소짜가 8200원 대짜가 10500원 정도 합니다. 필리핀에서 서민음식은 아니군요 😊 전 다양하게 맛을 보려고 Strawberry (딸기) Red Bean (팥) Greentea (녹차)를 주문하였습니다. 식사도 가능합니다 대체로 분식류입니다. 이제는 필리핀 사람들도 떡볶이를 좋아하더군요.. ㅎㅎ 먼저 오리지널이라 할 수 있는 팥빙수를 맛보았습니다. ..