라이프오브백

카카오 재배 지역을 가리키는 "카카오 벨트(Cacao Belt)"는 전 세계에서 카카오나무(Theobroma cacao)가 자라는 적도 주변의 특정 지역을 의미합니다. 📍 카카오 벨트란? 위도: 북위 20도에서 남위 20도 사이 기후: 고온다습한 열대 기후 (연평균 기온 2132°C, 강수량 1,0003,000mm) 위치: 아프리카, 중남미, 동남아시아 일부 지역      🌍 주요 카카오 생산국가 카카오는 주로 서아프리카, 남아메리카, 동남아시아에서 재배됩니다. 1️⃣ 서아프리카 (세계 생산량 약 70%) 코트디부아르 🇨🇮 (세계 1위, 연간 약 200만 톤) 가나 🇬🇭 (세계 2위) 나이지리아 🇳🇬, 카메룬 🇨🇲 📌 세계 최대 생산지로, 주로 대량 생산을 위한 대규모 농장이 많음. ..

한국에서 먹던 커피콩빵은 필리핀에서 과연 어떠한 반응을 얻을까? 이 궁금증을 해소하기 위해 시작된 도전이었고, 지금 돌이켜보면 정말 값진 경험이었습니다. 커피콩빵을 필리핀에서 판매하면서 겪은 모든 과정을 이번 글을 통해 공유해보려고 합니다. 😊     커피콩빵은 바삭한 커피 맛 크러스트와 부드러운 속이 어우러지는 매력이 있죠. 한국에서는 이미 많은 사람들이 사랑하는 빵이지만, 필리핀에서는 비교적 생소한 아이템이었습니다. 필리핀은 다양한 빵 종류와 디저트 문화가 발달해 있는데, 특히 스페인 식민지 시대의 영향을 받아 단맛이 강한 디저트가 많습니다. 이런 배경에서 커피콩빵이 어떻게 받아들여질지 궁금했고, 한 번 시도해볼 만하다고 판단했습니다.      시장 조사는 필수였습니다. 먼저 필리핀 사람들의 빵 취..