Limapulo: Baba Can Cook는 쿠알라룸푸르 중심부에 위치한 레스토랑으로, 페라나칸(바바 냐냐) 요리를 전문으로 합니다.
이 레스토랑은 전통적인 맛과 향을 현대적인 도시 환경 속에서 제공하며, 합리적인 가격과 독특한 분위기로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다
추천 요리
냐냐 락사: 매콤한 코코넛 밀크 국물에 닭고기, 두부 튀김, 콩나물, 생선 케이크 등이 들어간 국수 요리.
아얌 폰테: 발효된 된장, 감자, 양파로 조리한 부드러운 닭고기 스튜.
삼발 페타이 소통: 삼발 소스와 페타이(냄새콩)로 조리된 오징어 요리로, 새우 옵션도 있음.
그랑 아삼 생선: 타마린드로 새콤한 맛을 낸 생선 요리.
파이 티: 카라멜화된 야채(싱쿠앙)와 새우로 채워진 바삭한 컵 요리
말레이시아 요리 락사(Laksa)는 매콤하고 진한 국물의 국수 요리로, 말레이시아를 포함한 동남아시아 여러 지역에서 사랑받는 음식입니다.
각 지역의 전통과 재료에 따라 다양한 종류의 락사가 존재하며, 크게 코코넛 밀크 기반과 타마린드 기반 두 가지로 나눌 수 있습니다.
코코넛 밀크 기반 락사 (Nyonya Laksa / Laksa Lemak)
부드럽고 크리미한 국물로, 코코넛 밀크와 다양한 향신료(갈랑갈, 레몬그라스, 고추)가 조화를 이룹니다.
토핑으로는 삶은 달걀, 새우, 닭고기, 생선 케이크, 두부 튀김, 숙주 등이 포함됩니다.
말라카나 페낭과 같은 지역에서 특히 유명합니다.
말레이시아에서는 냐냐 락사(Nyonya Laksa)라는 이름으로 알려져 있습니다.
타마린드 기반 락사 (Asam Laksa)
새콤달콤한 맛이 특징으로, 타마린드, 생선(보통 고등어), 칠리, 파인애플, 민트 등이 들어갑니다.
페낭 지역의 특산 음식이며, 국물이 더 맑고 가벼운 편입니다.
나시고랭(Nasi Goreng)은 인도네시아의 대표적인 볶음밥 요리로, 말레이시아를 비롯한 동남아시아 여러 나라에서도 매우 인기 있는 음식입니다.
나시(Nasi)"는 쌀 또는 밥을, "고랭(Goreng)"은 튀기거나 볶는다는 뜻의 인도네시아어로, 이름 그대로 기름에 볶은 밥을 의미합니다.
말레이시아와 싱가포르에서도 현지화된 버전의 나시고랭을 즐길 수 있습니다. 각 지역 특유의 맛을 비교해보는 것도 흥미로울 것입니다!
인도네시아에서 볶음면은 일반적으로 미고랭(Mie Goreng)이라고 부릅니다.
여기서 "미(Mie)"는 면 또는 국수를 뜻하고, "고랭(Goreng)"은 볶다라는 의미입니다. 미고랭은 인도네시아뿐만 아니라 말레이시아, 싱가포르에서도 매우 사랑받는 대표적인 볶음면 요리입니다.
미고랭의 매력
단짠단짠한 맛과 매콤한 풍미가 조화를 이룹니다.
간단한 조리법과 유연한 재료 선택으로 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다.
인스턴트 버전(예: 인도미 미고랭)은 세계적으로도 인기가 많습니다.
랍스터볼 📸
바삭하고 신선합니다!
이 레스토랑의 특별한 점
레스토랑은 돼지고기와 알코올을 사용하지 않으며, 모든 음식은 현지 전통 레시피를 기반으로 만듭니다.
특히 "Best Laksa in KL"과 같은 다양한 현지 미식 리스트에 오를 만큼 뛰어난 요리를 제공합니다.
Limapulo: Baba Can Cook 레스토랑은 다양한 차 종류를 제공합니다.
차 'O' (우유 없이 제공되는 전통 차): RM 3.50
레귤러 티 (우유와 함께 제공): RM 4.00
아이스 티: RM 4.50
아이스 레몬 티: RM 5.50
이 차 종류들은 레스토랑의 풍미 가득한 페라나칸(Nyonya) 요리와 잘 어울리며, 식사와 함께 즐기기에 좋은 선택입니다
Limapulo는 말레이시아 전통 요리를 맛보고 싶거나 새로운 미식 경험을 찾는 이들에게 추천할 만한 장소입니다.
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