Aristocrat Restaurant는 필리핀에서 가장 오래되고 유명한 레스토랑 중 하나로, 1936년에 설립되었습니다.
특히, 정통 필리핀 요리(Filipino cuisine)를 제공하며, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 레스토랑입니다.
기본 정보
설립자: Engracia "Aling Asiang" Reyes
창립 연도: 1936년
주요 위치: 마닐라의 Roxas Boulevard에 본점을 두고 있으며, 필리핀 전역에 여러 지점이 있습니다.
Roxas Boulevard 본점은 대로변에 위치해 있어 편하게 방문 하실수 있습니다. 😊
필리핀 요리의 상징
Aristocrat는 필리핀 바베큐와 같은 현지 요리를 대중화한 레스토랑으로 평가받습니다.
전통과 현대적인 스타일이 조화를 이루는 메뉴를 통해 필리핀 요리를 대표하는 장소로 자리 잡았습니다.
역사적 유산
Aristocrat Restaurant (아리스토크랫 레스토랑) 은 2차 세계대전 전후로 필리핀 요식업계의 선구자 역할을 했습니다.
창립자인 Aling Asiang은 필리핀 요리 문화를 세계적으로 알리는 데 중요한 기여를 했다고 평가받습니다.
가족 중심의 레스토랑
메뉴와 분위기가 가족 단위 식사에 적합하며, 대규모 모임을 위한 공간도 제공합니다.
대표 메뉴
Chicken Barbecue (치킨 바베큐)
Aristocrat의 시그니처 요리로, 달콤하고 짭짤한 특제 소스에 재운 그릴 치킨을 바나나 케첩과 함께 제공합니다.
Java Rice와 함께 곁들이면 더 맛있습니다.
Kare-Kare (카레카레)
땅콩 소스를 사용한 전통 필리핀 스튜로, 다양한 야채와 고기, 새우 페이스트(Bagoong)가 함께 제공됩니다.
Pancit Canton (판싯 칸톤)
필리핀식 볶음 국수로, 각종 야채와 고기를 함께 조리합니다.
Halo-Halo (할로할로)
필리핀의 대표적인 디저트로, 얼음, 우유, 젤리, 바나나, 우베 아이스크림 등으로 구성됩니다.
Filipino Desserts
Turon(바나나 롤), Bibingka(쌀 케이크) 등 전통적인 디저트가 인기 메뉴입니다.
분위기 및 서비스
전통적이면서도 현대적인 분위기로, 캐주얼하면서도 우아한 느낌을 제공합니다.
필리핀의 따뜻한 환대가 돋보이는 친절한 서비스가 특징입니다.
지점
Aristocrat는 필리핀 여러 지역에 지점을 운영하고 있지만, 가장 유명한 본점은 마닐라의 Roxas Boulevard에 위치하고 있습니다.
바닷가를 따라 위치해 있어 아름다운 풍경과 함께 식사를 즐길 수 있습니다.
전통과 역사
필리핀 요리의 진수를 경험할 수 있는 곳으로, 전통적인 맛을 찾는 사람들에게 적합합니다.
가성비
맛과 양, 가격이 균형을 이루어 현지인들에게도 꾸준히 사랑받고 있습니다.
구운 가지 망고 양파 토마토 바고옹(새우젓)
바고옹(Bagoong)은 필리핀의 전통 발효 소스로, 주로 새우(hipon) 또는 작은 생선(daing)을 발효시켜 만듭니다.
필리핀 요리에서 풍미를 더하거나 짠맛을 내는 중요한 재료로 사용되며, 다양한 요리에 곁들여지거나 조미료로 활용됩니다.
다바오산 초콜렛 📸
아도보(Adobo)는 필리핀의 가장 대표적인 전통 요리 중 하나로, 식초, 간장, 마늘, 후추, 월계수 잎 등의 기본 재료로 고기를 졸여 만든 음식입니다.
필리핀 전역에서 즐겨 먹는 국민 음식으로, 돼지고기(Adobong Baboy)나 닭고기(Adobong Manok)를 주 재료로 사용하며, 때로는 해산물이나 채소를 활용한 변형 요리도 존재합니다.
아도보의 유래
스페인 영향
이름은 스페인어에서 유래했으며, "아도보(adobo)"는 "절이다" 또는 "양념하다"라는 뜻입니다.
스페인 식민지 시대에 필리핀 요리법과 스페인 조리 방식이 융합되면서 아도보라는 이름이 붙었습니다.
필리핀 전통 조리법
스페인 식민지 이전부터 필리핀 사람들은 식초와 소금을 사용해 음식을 보존하는 방법을 사용했습니다. 아도보는 이 전통과 스페인의 영향을 결합한 결과물입니다.
편리한 위치
Aristocrat Restaurant (아리스토크랫 레스토랑)은 주요 관광 명소와 가까운 곳에 있어 필리핀 여행 중 들르기 좋습니다.
치킨 바베큐와 파파야 피클 (앗차라)
파파야 앗차라(Papaya Atchara)는 덜 익은 그린 파파야를 주재료로 만든 필리핀식 절임(피클)입니다.
새콤달콤한 맛과 바삭한 식감을 가지고 있으며, 주로 고기 요리(특히 바베큐나 구운 요리)와 함께 곁들여 먹는 반찬으로 사랑받고 있습니다.
운영 시간: 대부분의 지점이 24시간 운영하며, 언제든 방문 가능합니다.
예약: 대규모 모임이나 특별한 날에는 예약을 권장합니다.
필리핀의 대표적인 맛집으로 자리 잡은 Aristocrat는 필리핀 요리를 처음 접하거나, 익숙한 전통 요리를 찾고자 하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
공항에서도 가까우니 꼭 한번 방문해 보세요!
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