필리핀의 부코 파이는 코코넛을 이용해 만드는 달콤하고 크리미 한 파이입니다. "부코"는 타갈로그어로 어린 코코넛을 의미하며, 부드럽고 젤리 같은 질감을 가지고 있습니다. 부코 파이는 일반적으로 디저트로 즐기며, 달콤한 필링과 바삭한 파이 크러스트가 특징입니다. 부코 파이는 따뜻하게 먹어도 좋고, 차갑게 먹어도 좋습니다. 다양한 방법으로 즐길 수 있는 필리핀의 전통 디저트입니다. 부코파이는 필리핀 라구나 지방이 원산지라고 합니다. 이 필리핀 페이스트리의 창시자는 라구나(Laguna) 로스 바뇨스(Los Baños) 지방 주민인 파후드(Pahud) 자매였습니다. 솔레다드 파후드(Soledad Pahud) 씨는 샌프란시스코의 한 유명 의류회사에서 13년간 매니저로 근무하던 중 미국에서 박사학위를 취득한..
