바나나 꽃(영어로는 banana heart 또는 banana blossom)은 바나나 나무에서 자라는 꽃의 일종으로, 특히 동남아시아와 남아시아 요리에서 자주 사용됩니다. 바나나 꽃은 크게 외부의 붉은 보라색 껍질과 내부의 연한 노란색 꽃잎으로 구성되어 있습니다. 바나나 꽃의 특징모양: 길쭉하고 원뿔 모양을 가지고 있으며, 크기는 대개 손바닥보다 큽니다.색깔: 바깥쪽 꽃잎은 어두운 붉은색 또는 보라색을 띠고, 안쪽은 연한 노란색에서 백색에 가까운 색상을 보입니다.질감: 외부는 단단하고 거칠지만, 내부는 연하고 부드럽습니다.맛: 약간 쌉싸름한 맛이 나며, 조리 후에는 부드럽고 고소한 맛을 가집니다.바나나 꽃의 요리 활용샐러드: 태국, 베트남, 필리핀 등지에서는 바나나 꽃을 잘게 썰어 샐러드로 즐기며, 새콤..
