라푸라푸(Lapu-Lapu)는 필리핀에서 매우 인기 있는 생선입니다. 이 생선은 주로 바다에서 잡히며, 스노클링과 다이빙 등으로 유명한 필리핀의 아름다운 해양 환경에서 자주 발견됩니다. 라푸라푸는 그 맛이 부드럽고 담백해서 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 필리핀 요리에서는 그릴에 구워서 먹거나, 스팀하거나, 혹은 코코넛 밀크와 함께 조리하는 등의 방법으로 조리합니다. 특히, 라푸라푸는 필리핀의 전통적인 요리 중 하나인 ‘다바오(Davao)식 그릴드 라푸라푸’ 같은 요리에서 볼 수 있습니다. 이 요리는 생선을 간단하게 마리네이드한 후 그릴에 구워서 먹는 방식입니다. 필리핀에서 라푸라푸를 찾으면, 보통 신선한 상태로 제공되기 때문에 요리할 때 그 신선함을 최대한 살리는 것이 중요합니다. 필리핀의 여..
