라이프오브백

마닐라삼(Abacá)은 학명 Musa textilis로 알려진 파초과의 여러해살이 식물로, 주로 필리핀에서 재배됩니다.  이 식물은 바나나 나무와 유사한 외형을 가지고 있으며, 약 4~7미터까지 자라는 높은 키와 큰 타원형 잎이 특징입니다.  '마닐라삼'이라는 이름은 필리핀의 수도인 마닐라에서 유래하였으며, 이곳이 아바카 섬유의 중요한 유통지였기 때문입니다.     아바카는 필리핀 원산으로, 수천 년 전부터 현지인들에 의해 활용되어 왔습니다.  특히 19세기 스페인 식민지 시대에는 아바카 섬유가 중요한 수출 품목으로 자리 잡았습니다.  당시 아바카는 밧줄, 종이, 어망 등 다양한 제품의 원료로 사용되었으며, 강한 내구성과 내수성 덕분에 해상 운송 산업에서 필수적인 소재로 여겨졌습니다.      필리핀은 ..

WELCOME In Negrense, Balay Dako means Big House. ‍ At one time, family compounds were built around a large central home. This Balay Dako became the gathering place. It was where family and friends would come together to commemorate life's significant events. Baptisms, birthdays and weddings and even funerals became occasions for remembrance, celebration and more importantly, family. ‍ Balay Dako..

수만(Suman)은 필리핀의 전통적인 떡으로, 주로 찹쌀과 코코넛 밀크를 사용하여 만듭니다. 수만은 다양한 종류가 있지만, 기본적으로 바나나 잎이나 코코넛 잎에 싸서 쪄내는 것이 특징입니다. 이 떡은 필리핀 전역에서 즐겨 먹으며, 특히 축제나 특별한 행사에서 자주 볼 수 있습니다. 수만은 따뜻하게 먹는 것이 일반적이며, 아침 식사나 간식으로 즐겨 먹습니다. 때로는 설탕, 코코넛 가루, 또는 초콜릿 소스를 곁들여 먹기도 합니다. 또한, 다양한 커피나 차와 함께 곁들이면 맛있게 즐길 수 있습니다. 수만은 필리핀의 전통적인 맛과 문화를 느낄 수 있는 음식 중 하나로, 필리핀을 방문하게 된다면 꼭 한 번 시도해 볼 만한 음식입니다.    아침으로 먹은 필리핀 떡 수만(Suman)과 아이스 아메리카노입니다.  여..

필리핀의 머스코바도 설탕(Muscovado Sugar)은 천연 설탕으로, 정제 과정을 거치지 않은 것이 특징입니다. 사탕수수에서 추출한 주스를 끓여서 농축한 뒤 건조시켜 만드는 이 설탕은, 깊고 풍부한 맛과 자연스러운 갈색을 띠며, 미네랄과 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 머스코바도 설탕은 그 독특한 캐러멜 맛과 습윤한 질감으로 인해 다양한 요리와 베이킹에 사용됩니다. 필리핀에서는 전통적으로 디저트, 소스, 음료 등 여러 가지 음식에 활용되며, 특히 코코넛 설탕이나 다른 천연 감미료들과 함께 자주 사용됩니다. 필리핀의 머스코바도 설탕은 국제적으로도 매우 인기가 많아, 요리에 자연스러운 단맛을 더하고자 하는 이들에게 사랑받고 있습니다.    머스코바도 설탕(Muscovado Sugar)은 사탕수수에서 얻..

필리핀은 전 세계에서 주요 파인애플 생산국 중 하나로, 특히 'MD2' 품종의 파인애플이 유명합니다.  필리핀 파인애플은 달고 신선한 맛으로 인기를 끌며, 다양한 요리와 디저트에 사용됩니다.  주요 재배 지역은 카가얀 데 오로, 다바오, 그리고 코타바토입니다. 파인애플 재배는 필리핀 경제에 큰 기여를 하며, 많은 농가들이 파인애플 재배로 생계를 유지하고 있습니다.  필리핀 파인애플은 주로 수출용으로 재배되며, 특히 일본, 한국, 중국, 미국 등지로 많이 수출됩니다.   필리핀의 파인애플 농장은 주로 남부 민다나오 섬에 집중되어 있으며, 특히 북코타바토, 부키드논, 다바오 지역이 유명합니다.  이들 지역은 기후와 토양 조건이 파인애플 재배에 적합하여 고품질의 파인애플을 생산합니다. 대표적인 파인애플 농장과..