딘타이펑(Din Tai Fung)은 대만의 유명한 딤섬 전문 레스토랑으로, 특히 샤오롱바오(小籠包)로 유명합니다. 1958년에 타이베이에서 식용유를 판매하는 가게로 시작했으나, 1972년에 딤섬을 전문으로 판매하기 시작하면서 명성을 얻었습니다. 이후 샤오롱바오의 정교하고 맛있는 조리법으로 전 세계적으로 인기를 끌며 현재는 아시아, 북미, 오세아니아 등에 여러 지점을 두고 있습니다. 처음에는 작은 식용유 가게로 시작했지만 창립자 양빙이 음식의 품질과 조리 과정에 대한 엄격한 기준을 설정하면서 딤섬, 특히 샤오롱바오로 세계적인 인기를 얻게 되었습니다. 이제 딘타이펑은 전 세계 여러 나라에서 품질 높은 대만 요리를 제공하며, 미식가들 사이에서 꼭 방문해야 할 맛집으로 자리 잡고 있습니다. ..
