레시피 2

동남아 감귤 포멜로(pomelo)

특징크기: 포멜로는 감귤류 과일 중 가장 크며, 직경이 15~25cm에 달할 수 있습니다.껍질: 두껍고 울퉁불퉁한 녹색에서 노란색을 띠는 껍질을 가지고 있습니다.과육: 과육은 분홍색, 붉은색, 흰색 등 다양한 색을 가지며, 맛은 달콤하고 약간 쌉싸름합니다.씨: 씨가 많거나 적을 수 있으며, 무씨(씨가 없는) 품종도 있습니다.재배포멜로는 주로 동남아시아, 중국, 일본, 인도 등 따뜻한 기후에서 재배됩니다. 잘 자라기 위해서는 햇볕이 잘 드는 곳과 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다.영양 성분포멜로는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨, 비타민 A 등이 풍부하여 면역력 강화와 소화기 건강에 좋습니다. 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 다이어트에도 도움이 됩니다.요리와 소비신선한 과일로 섭취하거나 샐러드, 디저트, 주..

시원한 채소 동과 (WinterMelon) 그리고 주스 레시피

동과, 영어로는 Winter Melon 또는 Wax Gourd 라고 불리는 이 과일은 호박과에 속하는 식물입니다. 학명은 Benincasa hispida입니다. 동과는 중국, 인도, 동남아시아 지역에서 주로 재배되며, 독특한 외형과 맛으로 다양한 요리에 사용됩니다. 동과의 특징은 다음과 같습니다.동과는 크고 둥글거나 타원형으로 자라며, 성숙했을 때는 매우 무거울 수 있습니다.껍질은 두껍고 하얀 왁스 같은 층으로 덮여 있어 보관 기간이 길어집니다. 속은 흰색이고 수분이 많습니다. 동과는 익으면 부드럽고 약간 단맛이 납니다. 대부분의 사람들은 수프, 스튜, 볶음 요리 등 다양한 요리에 사용합니다.동과는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 비타민 C와 섬유질이 풍부하여 건강에도 ..

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