🍝이탈리안-아메리칸 레스토랑 체인 Buca di Beppo 부카 디 베포

 

Buca di Beppo는 미국에서 시작된 이탈리안-아메리칸 레스토랑 체인으로, 가족 스타일의 식사와 독특한 분위기로 유명합니다.

 

 

 

 

 

🏛️ 역사 및 특징

1993년 미네소타주 미니애폴리스의 아파트 지하에서 필 로버츠(Phil Roberts)에 의해 첫 매장이 문을 열었습니다. 그는 동부 지역의 전통적인 '레드 소스' 이탈리안 레스토랑에서 영감을 받아, 이를 과장되고 유쾌한 방식으로 재현하고자 했습니다 . 이러한 콘셉트는 체크무늬 테이블보, 벽을 가득 채운 사진, 연중 내내 켜진 크리스마스 조명 등으로 표현되었습니다.

 

 

 

 

 

🍝 메뉴

Buca di Beppo는 대형 가족 단위 식사를 위한 메뉴를 제공합니다. 대표적인 메뉴로는 다음과 같습니다.

● 스파게티와 미트볼: 거대한 미트볼과 함께 제공되는 클래식한 스파게티

● 치킨 파르메산: 바삭하게 튀긴 치킨에 토마토 소스와 치즈를 얹은 요리

● 라자냐: 풍부한 치즈와 미트 소스로 층을 이룬 전통적인 라자냐

● 페투치니 알프레도: 크리미한 알프레도 소스와 함께한 파스타

 

 

 

 

📸 매장 분위기

Buca di Beppo의 매장은 전통적인 이탈리안 레스토랑의 분위기를 과장되게 재현하여, 방문객들에게 독특하고 유쾌한 식사 경험을 제공합니다.

 

 

 

 

Buca di Beppo는 단순한 이탈리안 레스토랑 체인이라기보다는, 미국 내에서 '이탈리안-아메리칸' 식문화가 대중화된 모습을 잘 보여주는 하나의 문화적 상징이라고 할 수 있습니다. 1993년 미국 미네소타주의 미니애폴리스에서 첫 매장을 열며 시작된 이 브랜드는, 고급 정통 이탈리안 요리가 아닌, 가족 중심의 푸근하고도 유쾌한 이탈리안 요리를 중심으로 한 콘셉트를 통해 빠르게 성장했습니다.

 

 

 

 

Buca di Beppo는 전성기 시절 미국 전역에 95개 이상의 매장을 운영하며 큰 인기를 끌었습니다. 그러나 코로나19 팬데믹 이후로 재정적 어려움을 겪으며 규모가 축소되었고, 2024년 8월에는 파산 보호 신청을 하며 13개 매장을 폐쇄하게 되었습니다. 현재는 약 44개 매장이 미국 내 14개 주에서 운영 중입니다.

 

 

 

 

제가 좋아하는 해물 토마토 스파게티입니다. 😋

 

 

 

 

 

바질향이 향긋한 페스토 파스타 📸

 

 

 

 

스페인 꽈배기 츄러스도 맛이 아주 좋습니다. 👍

 

 

 

 

총평 점수: 4.3 / 5.0 ⭐

음식: ★★★★☆

분위기: ★★★★★

서비스: ★★★★☆

가성비: ★★★☆☆