필리핀에서 꼭 맛보고 가야 할 간식 비빙카 (Bibingka)

 

"비빙카"는 필리핀의 전통적인 디저트입니다. 이것은 고운 쌀가루, 설탕, 코코넛 우유 등을 혼합하여 만든 케이크 같은 디저트입니다. 보통 이것은 바나나 잎으로 만든 작은 팬 안에서 베이킹되며, 위에는 달걀, 치즈 또는 코코넛 슬라이스가 올려져 있을 수 있습니다. 필리핀에서는 주로 크리스마스 시즌이나 특별한 행사 때 소비됩니다.

 

 

 

 

여러분 오늘 소개해드릴 필리핀 음식은 영양 간식 비빙카입니다. 

 

코코넛 숯에 구워 바나나잎에 싸져있는 전통방식의 비빙카를 맛보시는 걸 추천드립니다. ^^ 

 

비빙카는 매우 고소하고 달콤한 맛이 특징입니다. 

 

쌀가루와 설탕이 주 원료로 사용되어 부드럽고 촉촉한 식감을 가지고 있습니다. 또한 코코넛 우유의 향이 은은하게 감도며, 바나나 잎으로 구워지는 과정에서 특유의 향이 발휘됩니다. 

 

비빙카 위에 올려지는 달걀, 치즈 또는 코코넛 슬라이스는 각각 다른 맛과 텍스처를 제공하여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

 전반적으로 비빙카는 특별한 맛과 아로마를 가진 매력적인 디저트입니다.

 

 

 

 

 

이렇게 코코넛 가루를 뿌려 커피와 함께 드시면 아침식사로 OK!

 

(냉장고에 넣었다가 레인지에 돌렸더니 바나나잎이 쭈글쭈글해졌습니다.. ㅎㅎ)