일본 우동 체인 마루가메 우동 (Marugame Udon)

 

마루가메 우동(Marugame Udon)은 일본의 대표적인 우동 체인점으로, 2000년에 일본에서 처음 설립된 이후 전 세계로 확장된 프랜차이즈입니다. 신선하고 정통 방식으로 만든 우동을 저렴한 가격에 제공하는 것이 특징이며, 특히 면을 매장에서 직접 만드는 것이 마루가메 우동의 큰 장점입니다.

 

 

 

 

고객들은 매장에서 원하는 토핑과 소스를 직접 선택할 수 있어 다양한 우동 요리를 즐길 수 있습니다. 우동 외에도 덴푸라(튀김)와 같은 일본 전통 요리도 함께 제공됩니다. 셀프 서비스 시스템을 채택해 고객들이 빠르고 편리하게 식사를 할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

마루가메 우동은 다양한 종류의 우동 메뉴를 제공하며, 대표적인 메뉴로는 카케우동, 부카케우동, 카레우동 등이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

이곳의 특징은 고객들이 직접 우동 면과 토핑을 선택하며, 주문 즉시 갓 만든 신선한 우동을 맛볼 수 있는 시스템을 가지고 있습니다. 😊

 

 

 

 

손으로 만든 우동: 마루가메 우동의 가장 큰 특징 중 하나는 매장에서 직접 우동 면을 반죽하고, 그 자리에서 면을 뽑는다는 점입니다. 이를 통해 신선하고 쫄깃한 식감의 우동을 제공할 수 있습니다. 고객들은 이 과정도 매장에서 직접 볼 수 있어 재미를 더합니다.

 

 

 

 

 

고객들은 먼저 카운터에서 우동을 주문하고, 자신이 원하는 토핑과 사이드 메뉴(주로 덴푸라)를 골라서 트레이에 담습니다. 마지막으로 소스나 고명을 추가하는 공간에서 국물의 양이나 간을 조절할 수 있습니다. 이 시스템 덕분에 자신의 취향에 맞게 다양한 스타일의 우동을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

대표 메뉴

카케 우동: 기본 우동으로, 간장 베이스의 국물에 담긴 담백한 우동입니다.
부카케 우동: 진한 간장 베이스 소스를 면에 뿌려서 먹는 스타일로, 국물 양이 적고 맛이 진한 것이 특징입니다.
카레 우동: 일본식 카레 소스를 우동에 얹어 먹는 메뉴로, 카레의 풍미와 우동의 쫄깃함이 어우러진 메뉴입니다.
니쿠 우동: 얇게 썬 소고기와 함께 제공되는 우동으로, 달콤한 간장 소스에 졸인 고기가 올라가 있습니다.
토리텐 우동: 닭고기 튀김(토리텐)을 우동에 함께 곁들여 먹는 메뉴로, 튀김과 국물의 조화가 매력적입니다.

 

 

 

 

얼음과 소스등을 셀프로 가져가실수 있습니다. 📸 

 

 

 

 

 

 마루가메 우동은 다양한 튀김류(덴푸라)도 제공합니다. 새우, 채소 튀김 등이 대표적이며, 튀김을 우동과 함께 곁들이는 것도 인기가 많습니다. 그 외에도 오니기리(주먹밥) 같은 간단한 사이드 메뉴도 준비되어 있어 식사의 만족감을 높입니다.

 

 

 

 

 

 

마루가메 우동은 비교적 저렴한 가격에 고품질의 음식을 제공하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 이로 인해 혼자 식사를 하거나 간단하게 먹고 싶은 고객들에게 특히 인기가 많습니다.

 

 

 

 

 

 

 

매장은 비교적 깔끔하고 캐주얼한 분위기로 꾸며져 있으며, 우동을 만드는 과정을 고객이 직접 볼 수 있도록 오픈형 주방을 채택하고 있습니다. 빠르고 간편한 식사를 원하는 고객들이 많으며, 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있는 공간입니다.

마루가메 우동은 신선한 재료와 정통 방식을 고수하면서도, 손쉽게 우동을 접할 수 있는 대중적인 외식 문화로 자리 잡은 브랜드입니다.

 

 

 

 

 

 

마루가메 우동은 일본 내에서의 인기를 바탕으로, 한국, 미국, 필리핀, 태국 등 여러 나라에 매장을 확장했습니다. 각 나라의 현지화를 통해 조금씩 메뉴에 변화를 주기도 하지만, 기본적인 우동의 맛과 퀄리티는 어디에서나 유지됩니다. 신선한 우동과 다양한 튀김 메뉴가 현지 고객들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.